Espace VIP

Vous avez la possibilité d’accéder à l’Espace VIP, avec vue imprenable sur le concours, un
déjeuner vous sera servi par un restaurateur de la station.

JUMPING NATIONAL

Jeudi 11 août 2022 CHF 170.– par pers. // Restaurateur : 
Vendredi 12 août 2022 CHF 170.– par pers. // Restaurateur :
Samedi 13 août 2022 CHF 170.– par pers. // Restaurateur : 
Dimanche 14 août 2022 CHF 170.– par pers. // Restaurateur : 

JUMPING INTERNATIONAL

Jeudi 18 août 2022     CHF 170.– par pers. // Restaurateur : 
Vendredi 19 août 2022     CHF 170.– par pers. // Restaurateur : 
Samedi 20 août 2022     CHF 170.– par pers. // Restaurateur :   
Dimanche 21 août 2022     CHF 170.– par pers. // Restaurateur : 

Compris dans ces tarifs repas, boissons ainsi que la TVA.

Entrée permanente pour 4 personnes du
jeudi 11 au dimanche 14 août 2022
CHF 2’400.–
Entrée permanente pour 4 personnes du
mercredi 18 au dimanche 21 août 2022
CHF 2'600.–.
Entrée permanente pour 4 personnes
durant tout le concours
CHF 5'000.–

Espace VIP

ESPACE VIP

Possibilité d’utiliser le premier étage de l’Espace VIP pour un évenement privatif jeudi 11 au dimanche 14 août.

Possibilité d’organiser un apéritif ou cocktail dinatoire privatif au rez-de-chaussée de l’Espace VIP entre le 11 et 14 août et entre le 18 et 21 août à partir de 17h.

Conditions et tarif sur demande.

ESPACE VIP CAVALIERS CSI, DU 18 AU 21 AOÛT 2022

Table pour 4 personnes situé dans un espace VIP cavaliers en bordure de piste, comprenant repas et boissons du jeudi 18 au dimanche 21 août.

CHF 3'000.–

Etienne Monnier, +41 78 604 83 28
Michel Darioly, +41 79 628 70 51
dariolyevents@bluewin.ch

Menus Espace VIP

Voici les menus de l'espace VIP:

Jeudi 11 août: Repas servi par le labo d’une petite robe en soie à Monthey        

Vendredi 12 août: Repas servi par BTB & Le Chalet Gourmand – Orsières – Verbier 

Une petite terrine au johannisberg et raisins secs
Oignons confits
***
Le pavé de saumon rôti à l’unilatérale
Caviar d’aubergines, rucola, et huile d’olive vierge
***
Quasi de porc grillé au feu de bois, jus aux noisettes
Riz créole aux raisins secs et carottes au miel d’Entremont
***
Une pomme au four et sa compote vanillée

Samedi 13 août: Repas servi par La Chaumière, Raclette House à Brusion & le Milk bar à Verbier

Amuse bouche & assiette de charcuteries valaisanne

Polenta ou raclette

Tarte aux fruits

Dimanche 14 août: Repas servi par BTB & Le Chalet Gourmand – Orsières – Verbier 

Roastbeef d’aiguillette de bœuf « Race d’Hérens »
Pesto aux herbettes de saison
***
La saucisse à rôtir de sanglier maison
Dés de col-rave au persil, jus réduit
***
Le suprême de poulet jaune, jus aux échalotes
Les haricots blancs et dés de légumes
Polenta bramata crémeuse
***
La verrine de crème citron, fraises du Valais et crème chantilly
***

Jeudi 18 août: Repas servi par le labo d’une petite robe en soie à Monthey 
                             
Vendredi 19 août: Repas servi par BTB & Le Chalet Gourmand – Orsières – Verbier 

Une crevette géante marinée à la vanille, menthe et citron vert
Toast croustillant
***
La tomate farcie d’une mousse de sérac
Feuilleté du pâtissier et pesto maison
***
L’aiguillette de bœuf « Race d’Hérens » grillée en cuisson lente
Gratin de pommes-de-terre à la crème
Fine ratatouille, tomate confite et mini carotte
***
La verrine de petits fruits rafraîchis dans un sirop à la syrah
Glace cannelle artisanale
***
*

Samedi 20 août: Repas servi par BTB & Le Chalet Gourmand – Orsières – Verbier 

Une petite tasse de gaspacho andalou

***
L’œuf parfait sur un lit de champignons de saison à la crème
***
Le filet d’épaule de veau rôti en cuisson lente, jus au thym
Mousseline de pommes de terre au beurre de roquette
Choux-fleur colorés & romanesco
***
Le Vacherin glacé de Natalia aux fruits du Grand Entremont
***

dimanche 21 août: Repas servi par La Chaumière, Raclette House à Brusion & le Milk bar à Verbier

Amuse bouche & assiette de charcuteries valaisanne

Polenta ou raclette

Tarte aux fruits

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